酒店与烹饪博物馆

2022-04-08 16:53

国内高职院校第一家专业类博物馆
项目时间：2017年
项目地点：江苏·南京
项目面积：1400㎡
项目造价：600万

馆藏中外酒店业及中西烹饪技术领域实物、历史文献、影像记忆等藏品600余件，时间跨度从晚清一直至今，重在展现世界酒店业发展的历史文化尤其是近现代酒店发展的历史风貌与文化底蕴，以及传统烹饪技艺和地域烹饪文化。